Année Lieu Client Superficie Mission Statut Photographie
2025 Paris 06 Jack Henry 80 m2
Complète Livré Camille Lemonnier
Rue Tournon dans le 6e arrondissement, nous avons transformer le rez-de-chaussée d’un bâtiment du 16e siècle en boulangerie.
L’ensemble des fonctions, production, vente et accueil, se superposent dans un espace restreint et confiné. Les éléments d’usage, comme le four ou le pétrin sont mobiles, pour les intégrer dans un cadre historique restauré sans le transformer.
Cette reconfiguration de l’espace permet un usage souple selon les besoins du boulanger.